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          六安皋城中學(xué)開展2025年春學(xué)期食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)

          瀏覽次數(shù):267   發(fā)布時(shí)間:2025-03-04

          為進(jìn)一步加強(qiáng)六安皋城中學(xué)食堂食品安全管理,提升食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平,確保廣大師生的飲食安全和健康,2025年2月27日我校組織召開了春學(xué)期食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由俞琛老師主持,六安皋城中學(xué)校長(zhǎng)熊海平、政教處主任徐永生、兩校區(qū)食堂負(fù)責(zé)人與從業(yè)人員參加會(huì)議。

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          首先,徐永生主任帶領(lǐng)大家詳細(xì)學(xué)習(xí)了食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度、食堂加工操作規(guī)范、食品采購(gòu)與儲(chǔ)存管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)與使用、食品安全事故應(yīng)急處理等多個(gè)方面內(nèi)容。確保參訓(xùn)人員能夠全面、深入地掌握食品安全知識(shí)。

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          隨后,熊海平校長(zhǎng)做工作指導(dǎo)。通過(guò)具體案例分析說(shuō)明食品安全的重要性,強(qiáng)調(diào)規(guī)章制度不流于形式,風(fēng)險(xiǎn)排查要嚴(yán)謹(jǐn),入口關(guān)要抓細(xì),把握好食品的檢驗(yàn),熟悉應(yīng)急預(yù)案,要有責(zé)任之心等。

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          本次培訓(xùn)會(huì)的召開,不僅提升了食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平,也為保障廣大師生的飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)食堂食品安全管理,為師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務(wù)。

          擬稿人:俞琛

          終審:徐永生

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