筑牢防線 守護(hù)師生“舌尖安全”
——六安皋城中學(xué)梅山路校區(qū)召開5月食品安全工作調(diào)度會(huì)
2025年5月23日上午，六安皋城中學(xué)梅山路校區(qū)召開食品安全小組月調(diào)度會(huì)議，聚焦5月食品安全日管控工作成效與改進(jìn)方向?？倓?wù)處主任邱輝、食堂經(jīng)理及全體食品安全小組成員參會(huì)，會(huì)議由俞琛主持。
一、嚴(yán)抓日常管控，隱患整改顯成效
會(huì)上，食品安全小組成員朱波主任首先通報(bào)了5月管控檢查情況。她指出，本月食品安全總體形勢(shì)平穩(wěn)有序，此前針對(duì)竹簽肉串安全隱患及垃圾外帶問題的專項(xiàng)整改已落實(shí)到位，校園食品安全防線進(jìn)一步鞏固。但巡查中也發(fā)現(xiàn)新問題：早餐時(shí)段雞蛋、手抓餅溫度不達(dá)標(biāo)，可能影響學(xué)生用餐體驗(yàn)；菜品單一性需優(yōu)化，以滿足師生多樣化需求；部分食堂工作人員服務(wù)態(tài)度有待提升；餐桌油污清理不及時(shí)，環(huán)境衛(wèi)生仍需加強(qiáng)；飲料未明碼標(biāo)價(jià)，可能引發(fā)誤解。此外，隨著夏季高溫臨近，朱波主任特別強(qiáng)調(diào)，食品保鮮防腐壓力增大，易變質(zhì)食材的使用需嚴(yán)格管控。
二、專家指導(dǎo)明方向，精準(zhǔn)施策促提升
隨后，總務(wù)處邱輝主任作指導(dǎo)發(fā)言。他充分肯定了小組前期工作的成效，并針對(duì)現(xiàn)存問題提出三點(diǎn)要求：一是強(qiáng)調(diào)校園食品安全的重要性；二是強(qiáng)調(diào)各位食品安全員責(zé)任重大，需要持續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，加大對(duì)食堂的監(jiān)管力度；三是要求食堂負(fù)責(zé)人方經(jīng)理做好相關(guān)工作的整改，立行立改、盡行盡改，有計(jì)劃、有統(tǒng)籌、有效果。
三、壓實(shí)責(zé)任強(qiáng)落實(shí)，共建安全用餐環(huán)境
會(huì)議最后，俞琛總結(jié)強(qiáng)調(diào)，食品安全是學(xué)校工作的生命線，容不得絲毫松懈。下一步，食堂經(jīng)理需牽頭制定整改清單，明確責(zé)任人與整改時(shí)限，食品安全小組將加強(qiáng)動(dòng)態(tài)督查，確保問題件件有回應(yīng)、事事有落實(shí)。同時(shí)，學(xué)校將通過設(shè)立意見箱、開展?jié)M意度調(diào)查等方式，暢通師生反饋渠道，持續(xù)優(yōu)化食堂服務(wù)。
此次會(huì)議的召開，彰顯了六安皋城中學(xué)梅山路校區(qū)對(duì)食品安全工作的高度重視。學(xué)校將繼續(xù)以“日管控、周排查、月調(diào)度”為抓手，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，為師生營(yíng)造安全、衛(wèi)生、滿意的用餐環(huán)境，護(hù)航校園平安。
擬稿人：俞琛
復(fù)審：邱輝