守護(hù)“舌尖上的安全”

----六安皋城中學(xué)春季校園食品安全工作

為落實上級主管部門要求，嚴(yán)格做好學(xué)校食品安全工作，守護(hù)師生“舌尖上的安全”，我校于4月29日，在行政樓306會議室召開食品安全工作會議，布置了相關(guān)要求；同時進(jìn)行食品安全工作教育培訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全工作業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升食品安全管理工作水平；會后到食堂開展了食品安全工作檢查。

會議由學(xué)校食品安全辦公室熊主任主持，校食品安全辦成員萬世寶、涂玉潔、張自然、魏文、王艷老師參會。熊主任首先通報了上級主管部門的文件要求；其次帶領(lǐng)大家進(jìn)行食品安全工作業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，其中包括校園食品安全自查自糾，食品安全教育培訓(xùn)；最后對食品安全全面檢查和重點檢查工作進(jìn)行了布置，明確檢查內(nèi)容，熟悉檢查程序。

會后熊主任和食安辦成員萬世寶、涂玉潔、張自然老師，一起對皋城中學(xué)食堂進(jìn)行了檢查。檢查組進(jìn)入主食倉庫、副食倉庫、粗加工間、面食間、洗消間等區(qū)域?qū)嵉夭榭矗?/span>重點檢查校長陪餐制度落實情況、食品原料加工處理、食品留樣追溯制度、從業(yè)人員健康材料、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)及使用等。從檢查來看，我校食堂安全衛(wèi)生工作整體情況較好。

通過本次業(yè)務(wù)培訓(xùn)與專項檢查，進(jìn)一步加大了監(jiān)督檢查力度，統(tǒng)籌疫情防控常態(tài)化與食品安全監(jiān)管工作，突出重點，標(biāo)本兼治，全力保障學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。